(资料图)

1、食材明细光鸡 1个 ，沙姜 3-4粒， 葱 3根 ，盐 1茶匙， 糖 1/2茶匙 ，油 2大匙 ，料酒 2茶匙 做法1光鸡洗干净，剁块。

2、用盐和料酒腌20分钟。

3、2沙姜去皮剁碎，葱切葱花。

4、 3热油锅，把鸡爆炒至变色。

5、 4把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。

6、 5把鸡和沙姜炒匀。

7、 6放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。

8、 7最后撒上剩余的葱花炒匀即可。

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